Karatschi ist ein pulsierender Schmelztiegel westlicher und östlicher Kulturen, Ethnien und Einflüsse. Kein Wunder also, dass es jeden Besucher in seinen Bann zieht. Die stetig wachsende Metropole ist die größte Stadt Pakistans und zweifellos auch die wichtigste, da sie das wirtschaftliche, verkehrstechnische und politische Zentrum des Landes ist.

Mit über 23 Millionen Einwohnern ist Karatschi die vielleicht vielfältigste und fortschrittlichste kosmopolitische Stadt des Landes. Sie gilt oft als Vorbild für das zukünftige Pakistan und ihr rasantes Wachstum macht sie zu einem Zentrum der Entwicklung, in dem Menschen unterschiedlicher Herkunft zusammenkommen und die Zukunft der Stadt und des Landes gestalten.

Trotz seines fortschrittlichen Charakters und des rasanten Lebens ändert sich in Karatschi eines nie: seine reichhaltige und aromatische kulinarische Kultur. Und es gibt keinen besseren Weg, den Geschmack einer Stadt einzufangen, als durch ihr Streetfood, oder?

Auf dieser Tour erfahren wir bei jedem Streetfood-Stopp mehr über die vielfältige Kultur von Karatschi.

Halwa Puri (Frühstück)

Beginnen Sie Ihren Tag mit einer sättigenden Mahlzeit namens Halwa Puri , einem beliebten Gericht aus Pakistan, Indien und Bangladesch, das traditionell zum Frühstück gegessen wird. Dieses Gericht besteht üblicherweise aus dem dampfend heißen, aber knusprigen Puri , in dem Channay Cholay (Kichererbsen) und Aaloo Tarkari (Kartoffelgemüse) serviert werden, und wird mit dem köstlich süßen Halwa garniert. Dhamthal Sweets & Bakers ist der perfekte Ort, um dieses lokale Gericht zu genießen. Die Puris sind durch und durch desi-typisch und schmecken besonders himmlisch.

Arabisches Paratha (Morgensnack)

Setzen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer in der Burns Road fort, einem der bekanntesten pakistanischen Streetfood-Restaurants in Karatschi. Probieren Sie hier die arabische Paratha von Fresco Bakers , ein dünnes Teigstück, gefüllt mit Hühnerhackfleisch und einer perfekt gebratenen Eimischung. Es handelt sich um einen arabischen Snack, der jedoch der südostasiatischen Mataba oder Martabak ähnelt.

Matka Kulfi und Rabri (Dessert)

Diese Tour soll Ihren Gaumen verwöhnen. Warum also nicht nach einem Snack ein leckeres lokales Dessert genießen? Besuchen Sie auf der Burns Road einen kleinen Laden, der unvergessliches Matka Kulfi , indisches Subkontinent-Eis, anbietet. Dieses Eis, gefroren in einem kleinen Tonbecher, wird aus Khoya hergestellt, einer gesüßten Milch, hat aber eine dickere Konsistenz.

Wenn Ihnen ein Dessert verständlicherweise nicht reicht, probieren Sie das berühmte Rabri . Befriedigen Sie Ihre Naschsucht und genießen Sie den süßen Pudding auf Kondensmilchbasis, den Sie so noch nie probiert haben.

Nutzen Sie die Gelegenheit und erkunden Sie auf der Burns Road den traditionellen Empress Market von Karachi . Hier finden Sie frische Produkte, Kräuter und Gewürze sowie Küchenutensilien aus aller Welt. Besuchen Sie vor dem Mittagessen auch den nahegelegenen Jahangir Park .

Nihari (Mittagessen)

Nihari ist ein reichhaltiger Fleischeintopf, der zwar in ganz Pakistan bekannt ist, doch viele eingefleischte Feinschmecker behaupten, Karatschi sei in Sachen Nihari immer noch unangefochtener Spitzenreiter. Der König aller Nihari -Kombinationen ist wohl der Nalli Nihari , der Rindfleischeintopf mit Knochenmark – unglaublich reichhaltig und mit Ingwer, Chili und Limette gewürzt. Zahid Nihari bietet einen der besten, wenn nicht sogar den besten Nihari der Stadt. Das Knochenmarkrezept des Restaurants, das auf der Zunge zergeht, ist ein Gericht, das man so schnell nicht vergisst.

Dönerbrötchen (Nachmittagssnack)

Chicken Rolls, Beef Rolls oder Kebab- Rolls sind in Karatschi beliebte Snacks für Einheimische und Besucher. Diese köstlichen, einfach zuzubereitenden Snacks gibt es überall in der Stadt, aber am besten serviert man sie im Shaikh Abdul Ghaffar , einem seit Jahrzehnten bestehenden Familienbetrieb.

Nach ein oder zwei Kebabs ist es Zeit für etwas Erholung am Clifton Beach , einem beliebten Ort für Hawa Khori oder Luftschlösser. Sie können sogar Kamel- oder Pferdereiten ausprobieren oder eine Buggy-Fahrt ausprobieren.

Kata-kat und Brain Masala (Abendessen)

Kata-Kat ist ein beliebtes pakistanisches Streetfood aus Schweine- oder Rinderinnereien (meist Hirn). Die Filets werden frittiert und anschließend auf einer heißen Platte mit Zwiebeln und anderen Gewürzen vermischt. Dieses köstliche Gericht wird oft mit Chapati und einem Kräuter- Chutney serviert. Natürlich essen wir dieses Abendessen im besten Restaurant der Stadt: dem Noorani Kabab House .

Gola Ganda (Nachtisch)

Beenden Sie Ihre kulinarische Reise in Dhoraji mit Gola Ganda , einem Dessert, das Sie in Karatschi unbedingt probieren sollten. Dieses einfache Eiswaffel-Dessert wird von den Einheimischen mit buntem Zuckersirup und Kondensmilch serviert. Dieses Dessert ist perfekt für den Sommer, aber wundern Sie sich nicht, wenn Sie es dank seiner süßen Köstlichkeit das ganze Jahr über essen werden.

Enthält

• Abholung/Absetzen vom Hotel oder jedem beliebigen Ort in Karachi
• Im Reiseplan erwähnte Speisen und Getränke
• 1,5 Liter Mineralwasserflasche für jeden Teilnehmer
• Transport im klimatisierten Fahrzeug (Toyota Corolla oder ähnlich) mit Fahrer und Kraftstoff
• Fahrerverpflegung

Nicht inbegriffen

• Reise-/Krankenversicherung
• Trinkgelder und Gratifikationen
• Persönliche Ausgaben
• Speisen und Getränke, die NICHT im Reiseplan aufgeführt sind

Bitte beachten Sie

• Geben Sie bei der Buchung an, ob Sie Allergien haben oder besondere Ernährungsbedürfnisse haben.
• Das Restaurant kann je nach Verfügbarkeit wechseln. In diesem Fall bringt Sie Ihr Reiseleiter zu einem ähnlichen Imbiss/Restaurant.