Ultimate Street Food Tour of Karachi – Eat Your Way Through Pakistan

から $106.00

期間: 1日（約）
所在地: Karachi, Sindh
製品コード: 1daystreetfoodkhi

カラチの一日ストリートフードツアー

西洋と東洋の文化、民族、そして影響が混ざり合う活気ある都市、カラチが訪れるすべての人の心を魅了するのも不思議ではありません。この成長を続ける大都市はパキスタン最大の都市であり、国の商業、交通、政治の中心地として間違いなく最も重要な都市です。

2,300 万人を超える住民を抱えるカラチは、おそらくパキスタンで最も多様性に富み、先進的な国際都市です。カラチは、パキスタンの未来の例としてしばしば先駆的に登場し、その成長率の高さにより、さまざまな背景を持つ人々が出会い、都市と国の未来を形作る進化する拠点となっています。

進歩的な性質とペースの速い生活にもかかわらず、カラチで決して変わらないものが 1 つあります。それは、豊かで香り高い料理文化です。街の味を捉えるには、屋台の食べ物ほど良い方法はありませんよね?

このツアーでは、屋台の食べ物に立ち寄りながら、カラチの多様な文化についてさらに学びます。

ハルワ・プリ（朝食）

ハルワプリと呼ばれるボリューム満点の食事で一日をスタートしましょう。これはパキスタン、インド、バングラデシュで朝食として伝統的に食べられている人気の料理です。この食事には通常、熱々でサクサクのプリに、チャンナイチョーレイ(ひよこ豆)、アルータルカリ(ジャガイモ野菜) をすくい、その上に甘すぎるハルワをトッピングしたものが含まれます。ダムタルスイーツ & ベイカーズは、この地元料理を食べるのに最適な場所です。完全にデシ風で、特にプリは絶品の味です。

アラビアのパラタ（朝のおやつ）

カラチで最も有名なパキスタンの屋台料理店のひとつ、バーンズロードまでグルメの冒険を続けましょう。ここでは、フレスコベイカーズのアラビアンパラタをお試しください。これは、薄い生地に鶏ひき肉と卵の混合物を詰め、完璧に揚げたものです。これはアラビアのスナックですが、東南アジアのマタバまたはマルタバクに似ています。

マトカクルフィとラブリ（デザート）

このツアーはあなたの味覚を満足させることを目的としているので、軽食の後においしい地元のデザートを楽しんでみてはいかがでしょうか。バーンズロードにいる間に、忘れられないマトカクルフィ、つまりインド亜大陸のアイスクリームを提供する小さな店を訪れてください。小さな粘土のカップに凍らせたこのアイスクリームは、コヤから作られています。コヤは甘いミルクの一種ですが、より濃厚な粘稠度を持っています。

当然ながら、デザートが 1 つだけでは物足りない場合は、有名なラブリをお試しください。甘党のあなたを満足させ、これまで味わったことのない甘い練乳ベースのプリンをお楽しみください。

バーンズロードにいる間に、ぜひ伝統的なカラチのエンプレスマーケットを探索してください。ここでは、世界各地の新鮮な農産物、ハーブ、スパイス、調理器具が見つかります。ランチに向かう前に、近くのジャハンギール公園に立ち寄ることもできます。

ニハリ（昼食）

ニハリは濃厚な肉のシチューで、パキスタン全土で食べられていますが、多くの熱心なグルメは、ニハリの分野ではカラチが依然として最高だと語っています。おそらく、ニハリのコンボの王様は、信じられないほど濃厚で、生姜、唐辛子、ライムで味付けできるナリニハリ、または骨髄ビーフシチューです。ザヒドニハリは、市内で最高のニハリの 1 つを提供しています。このレストランの骨髄レシピは口の中でとろけ、すぐに忘れられない一品です。

ケバブロール（午後のおやつ）

カラチのチキンロール、ビーフロール、ケバブロールは、地元の人にも観光客にも人気のスナックです。これらのおいしそうな簡単に作れるスナックは街のいたるところで見つかりますが、最もおいしいスナックを提供しているのは、何十年も続く家族経営のレストラン、シェイク・アブドゥル・ガッファールです。

ケバブを 1 〜 2 ロール食べた後は、クリフトンビーチでリラックスする時間です。ここは、空気を吸う「ハワコリ」で人気の場所です。ラクダや馬に乗ったり、さらにレベルアップしてバギーに乗ったりすることもできます。

カタカットとブレインマサラ（ディナー）

調理中に出る音の擬音語であるカタカットは、豚や牛の内臓（通常は脳）で作られたパキスタンの人気の屋台料理です。切り身を油で揚げてから、ホットプレートで玉ねぎやその他のスパイスと混ぜます。このおいしい料理は、チャパティとハーブ入りのチャツネと一緒に出されることがよくあります。もちろん、このディナーは町で一番のNoorani Kabab Houseでいただきます。

ゴラ・ガンダ（デザート）

カラチに来たら絶対に試していただきたいデザート、ゴラガンダで、ドーラジでのグルメツアーを締めくくりましょう。このシンプルなアイスコーンデザートは、地元の人々によってさらにレベルアップし、カラフルな砂糖シロップと練乳を添えて提供されます。このデザートは夏にぴったりですが、甘さがたっぷりなので、一年中食べたくなるかもしれません。