Ultimate Street Food Tour of Karachi – Eat Your Way Through Pakistan

부터 US$106.00

기간: 1일(대략)
위치: Karachi, Sindh
상품 코드: 1daystreetfoodkhi

카라치의 풀데이 스트리트 푸드 투어

서양과 동양의 문화, 민족성, 영향력이 뒤섞인 활기찬 카라치는 방문하는 모든 사람의 마음을 사로잡는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 끊임없이 성장하는 이 대도시는 파키스탄에서 가장 큰 도시이며, 의심할 여지 없이 가장 중요한 도시입니다. 파키스탄의 상업, 교통, 정치의 중심지이기 때문입니다.

2,300만 명이 넘는 주민이 있는 카라치는 아마도 이 나라에서 가장 다양하고 진보된 국제적 도시일 것입니다. 종종 다가올 파키스탄의 모범으로 불타오르며, 그 성장률은 다양한 배경을 가진 사람들이 만나 도시와 나라의 미래를 형성하는 진화하는 허브가 됩니다.

진보적인 성격과 빠른 속도의 삶에도 불구하고, 카라치에서 결코 변하지 않는 것은 풍부하고 향기로운 요리 문화입니다. 그리고 길거리 음식을 통해 도시의 풍미를 포착하는 것보다 더 좋은 방법은 없을 것입니다. 맞죠?

이 투어에서 우리는 길거리 음식을 하나씩 들러가면서 카라치의 다양한 문화에 대해 더 많이 알아가게 될 것입니다.

할와 푸리 (아침 식사)

하루를 할와 푸리 라는 푸리로 시작하세요. 파키스탄, 인도, 방글라데시에서 전통적으로 아침 식사로 먹는 인기 있는 요리입니다. 이 요리에는 보통 차나이 콜레이 (병아리콩), 알루 타르카리 (감자 야채)를 떠먹는 데 사용되는 뜨겁고 바삭한 푸리가 들어가고, 그 위에 달콤하고 맛있는 할와가 토핑으로 얹혀 있습니다. Dhamthal Sweets & Bakers는 이 지역 요리를 맛볼 수 있는 완벽한 장소입니다. Desi는 물론이고, 특히 푸리는 천국 같은 맛입니다.

아라비아 파라타 (아침 간식)

카라치에서 가장 유명한 파키스탄 길거리 음식 장소 중 하나인 번스 로드 에서 요리 모험을 계속하세요. 여기에서는 다진 닭고기와 완벽하게 튀긴 계란 혼합물로 채워진 얇은 반죽 조각 인 프레스코 베이커스의 아라비아 파라타를 시도해 보세요. 이것은 아랍 간식이지만 동남아시아의 마타바 또는 마르타박 과 비슷합니다.

Matka Kulfi와 Rabri (디저트)

이 투어는 미각을 만족시키는 것을 목표로 합니다. 간식을 먹은 후 맛있는 현지 디저트를 즐겨보는 건 어떨까요? 여전히 번스 로드에 있는 동안 잊을 수 없는 마트카 쿨피 또는 인도 아대륙 아이스크림을 제공하는 구멍가게를 방문하세요. 작은 점토 컵에 얼린 이 아이스크림은 일종의 단 우유인 코야로 만들어졌지만 농도가 더 진합니다.

이해할 만하게도 디저트 하나로는 부족하다면 유명한 라브리를 시도해 보세요. 달콤한 것을 먹고, 지금까지 먹어본 어떤 푸딩과도 다른 달콤한 연유 기반 푸딩을 즐기세요.

번스 로드에 있는 동안, 카라치의 전통적인 엠프레스 마켓을 탐험할 기회를 잡으세요. 여기에서는 신선한 농산물, 허브와 향신료, 그리고 세계 여러 지역의 주방용품을 찾을 수 있습니다. 점심을 먹으러 가기 전에 근처의 자한기르 공원 에 들러도 됩니다.

니하리 (점심)

니하리 는 풍부한 고기 스튜로, 이 요리는 파키스탄 전역에서 맛볼 수 있지만, 많은 열성적인 미식가들은 카라치가 니하리 부문에서 여전히 최고라고 말합니다. 아마도 모든 니하리 콤보의 왕은 nalli nihari 또는 뼈수수 쇠고기 스튜일 것입니다. 믿을 수 없을 정도로 풍부하고 생강, 고추, 라임으로 양념할 수 있습니다. Zahid Nihari는 도시에서 최고는 아니더라도 최고 중 하나인 니하리를 제공합니다. 입에서 녹는 이 레스토랑의 뼈수수 레시피는 곧 잊지 못할 요리입니다.

케밥 롤 (오후 간식)

카라치의 치킨 롤, 소고기 롤 또는 케밥 롤은 지역 주민과 방문객 모두에게 인기 있는 간식입니다. 이 맛있는 준비하기 쉬운 간식은 도시 곳곳에 있지만, 이 간식을 가장 잘 제공하는 곳은 수십 년 된 가족 운영 레스토랑인 셰이크 압둘 가파르 입니다.

케밥 한두 롤을 먹은 후에는 하와코리(hawa-khori) 또는 공기를 씹는 인기 있는 장소인 클리프턴 비치(Clifton Beach) 에서 휴식을 취할 시간입니다. 낙타나 승마를 할 수도 있고, 한 단계 더 나아가 버기 라이딩을 시도할 수도 있습니다.

카타캇과 브레인 마살라 (저녁식사)

요리할 때 나는 소리에 대한 의성어인 카타캇은 돼지나 소의 내장(보통 뇌)으로 만든 인기 있는 파키스탄 길거리 음식입니다. 필레를 튀긴 다음 핫플레이트에서 양파와 다른 향신료와 섞습니다. 이 맛있는 요리는 종종 차파티 와 허브가 가득한 찬트니와 함께 제공됩니다. 물론, 우리는 이 저녁을 마을 최고의 Noorani Kabab House 에서만 먹을 것입니다.

골라 간다 (디저트)

카라치에 가면 꼭 먹어봐야 할 디저트인 골라 간다 로 도라지 에서 요리 투어를 마무리하세요. 이 간단한 아이스크림 콘 디저트는 다채로운 설탕 시럽과 연유와 함께 제공되어 지역 주민들에게 차원이 다른 맛을 선사합니다. 이 디저트는 여름에 완벽하지만 달콤한 맛으로 인해 일년 내내 먹고 싶어질지도 모릅니다.