Un amestec plin de cultură occidentală și orientală, etnie și influențe, nu este de mirare că Karachi captivează inima tuturor celor care vizitează. Această metropolă în continuă creștere este cel mai mare oraș din Pakistan și, fără îndoială, cel mai important, deoarece este centrul comercial, de transport și politic al țării.

Cu cei peste 23 de milioane de locuitori, Karachi este poate cel mai divers și mai avansat oraș cosmopolit din țară. Adesea, este un exemplu al Pakistanului viitor, iar rata de creștere îl face un centru în evoluție, unde oameni din medii diferite se întâlnesc și modelează viitorul orașului și al țării.

În ciuda naturii sale progresive și a vieții rapide, un lucru care nu se schimbă niciodată în Karachi este cultura sa culinară bogată și aromată. Și nu există o modalitate mai bună de a capta aroma unui oraș decât prin mâncarea de stradă, nu?

În acest tur, vom afla mai multe despre cultura diversă din Karachi, câte o oprire de mâncare stradală la un moment dat.

Halwa Puri (mic dejun)

Începeți-vă ziua cu o masă sățioasă numită halwa puri , un preparat popular în Pakistan, India și Bangladesh, consumat în mod tradițional la micul dejun. Această masă include de obicei puri fierbinte, dar crocant, folosit pentru a culege channay cholay (năut), aaloo tarkari (legumă din cartofi), împletit cu un topping din acel halwa decadent de dulce. Dhamthal Sweets & Bakers este locul perfect pentru a lua acest fel de mâncare local. Desi tot drumul, puris-ul lor, în special, are un gust ceresc.

Paratha arabă (gustare de dimineață)

Continuați-vă aventura culinară la Burns Road , una dintre cele mai cunoscute locații de mâncare stradală pakistaneză din Karachi. Aici, vei încerca Fresco Bakers' Arabian paratha , o bucată subțire de aluat, umplută cu pui tocat și un amestec de ouă care este prăjit la perfecțiune. Aceasta este o gustare arabă, dar este similară cu mataba sau martabak din Asia de Sud-Est.

Matka Kulfi și Rabri (desert)

Acest tur are scopul de a vă satisface palatul, așa că de ce să nu vă bucurați de desertul local delicios după o gustare? În timp ce încă pe Burns Road, vizitați o gaură în magazinul de perete care oferă matka kulfi de neuitat sau înghețată din subcontinentul indian. Această înghețată, înghețată într-o ceașcă mică de lut, este făcută din khoya , care este un tip de lapte îndulcit, dar are o consistență mai groasă.

Dacă, de înțeles, un desert nu este suficient, încercați faimosul rabri . Satisface-ti pofta de dulce si bucura-te de budinca dulce pe baza de lapte condensat, care nu se aseamana cu orice budinca pe care ai gustat-o inainte.

În timp ce vă aflați pe Burns Road, profitați de această șansă pentru a explora tradiționala Piață Empress din Karachi . Aici veți găsi produse proaspete, ierburi și condimente și ustensile din diferite părți ale lumii. De asemenea, puteți să vă opriți în parcul Jahangir din apropiere înainte de a merge la prânz.

Nihari (pranz)

Nihari este o tocană bogată de carne și, în timp ce felul de mâncare este în tot Pakistanul, mulți gurmanzi îndrăgostiți spun că Karachi încă domnește suprem în departamentul nihari . Poate că regele tuturor combo-urilor nihari este nalli nihari sau tocană de vită din măduvă osoasă - bogată dincolo de credință și ar putea fi asezonată cu ghimbir, chilis și lime. Zahid Nihari oferă unul dintre cele mai bune, dacă nu cele mai bune, nihari din oraș. Rețeta de măduvă osoasă a Restului care se topește în gură este un preparat pe care nu îl vei uita prea curând.

Kebab Roll (gustare de după-amiază)

Rulouri de pui, rulouri de vită sau orice rulouri de kebab în Karachi au fost gustările preferate atât ale localnicilor, cât și ale vizitatorilor. Aceste gustări delicioase, ușor de preparat, sunt în tot orașul, dar un loc care le servește cel mai bine este Shaikh Abdul Ghaffar , un restaurant de zeci de ani, administrat de o familie.

După o chiflă de kebab sau două, este timpul pentru ceva R&R la Clifton Beach , un loc popular pentru hawa-khori sau ronțăit de aer. Puteți chiar să mergeți pentru o cămilă sau călărie sau să o duceți la următorul nivel și să încercați călăria cu buggy.

Kata-kat și Brain Masala (cina)

O onomatopee pentru sunetul pe care îl face în timpul gătitului, kata-kat este o mâncare stradală populară pakistaneză făcută din organele interne ale porcului sau vacii (de obicei creier). Fileurile sunt prăjite și apoi amestecate cu ceapă și alte condimente pe o plită. Acest fel de mâncare delicios este adesea servit cu chapati și o parte de chutney umplut cu ierburi. Desigur, vom avea această cină doar la cel mai bun din oraș, Noorani Kabab House .

Gola Ganda (desert)

Închideți-vă turul culinar la Dhoraji cu gola ganda , un desert care trebuie încercat când vă aflați în Karachi. Acest desert simplu cu cornet de gheață este dus la următorul nivel de către localnici, deoarece este servit cu siropuri de zahăr colorate și lapte condensat. Acest desert este perfect pentru vară, dar cu bunătatea lui de zahăr, nu fii surprins dacă vei avea poftă de el tot anul.

Include

• Preluare/predare de la hotel sau din orice locație din Karachi
• Mâncare și băuturi menționate în itinerar
• 1,5 litri de sticlă de apă minerală pentru fiecare participant
• Transport in vehicul cu aer conditionat (Toyota Corolla sau similar) cu sofer si combustibil
• Mesele șoferului

Exclude

• Asigurare de călătorie/medicală
• Sfaturi și gratuități
• Cheltuieli personale
• Mâncare și băuturi NU sunt menționate în itinerar

Vă rugăm să rețineți

• Anunțați la rezervare dacă aveți alergii sau aveți nevoie de cerințe dietetice speciale.
• Restaurantul se poate schimba în funcție de disponibilitate. În acest caz, ghidul dumneavoastră vă va duce la o oprire/restaurant similară.